人気1位｜湯豆腐の殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

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あっという間に出来て美味しいと人気の湯豆腐のレシピで、めんつゆにごま油・醤油・長ネギ・白いりごまを入れてかけダレを作ります。豆腐を温める時に鍋の水に重曹を少し入れると、豆腐がとろとろの食感になります。

角が溶けるほどトロトロの湯豆腐は、豆腐は溶けてくるのであまり小さくしすぎないのがポイントです。豆腐がほどよく溶けたら出来上がりで、ポン酢やゴマだれなどを付けると美味しく、油揚げを入れるのもおすすめです。