人気1位｜湯豆腐の殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

だし汁ごと美味しく食べられる、居酒屋風の湯豆腐のレシピで、うどんつゆは薄口タイプをおすすめします。豆腐は絹ごし豆腐使用で、豆腐が温まるまで中火で加熱します。柚子の風味が絶妙で、七味唐辛子を入れるのも美味しいです。　

一人鍋の湯豆腐は、お好みの野菜を入れてアレンジもできる簡単レシピです。鍋に水とだしの素・醤油・みりん・酒を入れて沸騰させて、具材を全て入れて火を通したら完成で、さっぱりとしたポン酢を付けて食べます。

一番だしで豆腐を温めて食べる、だしのうま味が存分に味わえる湯豆腐です。豆腐はスプーンですくい入れて温め、豆腐の上にかつお節をたっぷりかけるのがポイントで、ネギや七味唐辛子をかけるのもおすすめです。