人気1位｜カクテキの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

韓国唐辛子の程よい辛みとにんにくの風味が効いていて、お酒のおつまみとしてもおすすめのカクテキレシピです。コチュジャンを入れると、カクテキの味にコクが出て、色味も良くなります。

このレシピで作るカクテキは、1か月ほど保存が効く常備菜にもなります。たくさん作っておけば、食欲増進効果やダイエット、疲労回復の効果があるカクテキを手軽に食べることが出来ます。

調味料にはちみつを使っているので、優しい甘さと豆板醤の程よい辛さを感じられるカクテキです。食感も良く、実際に作った人が食べたら止まらない美味しさと高く評価するほどの、人気の高いレシピです。

大根をサイコロ状にカットして、漬け汁に漬けておくだけでカクテキが完成します。半日～1日ほど漬け込んでおくと、大根に味がなじみます。大根に水気が残っていると味が薄まるので、最初に大根の水分をしっかりと切るようにしてください。