人気1位｜豚バラのチャーシューの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

圧力鍋を使うため時間が普通の鍋よりも短く、柔らかくてとろとろに美味しいチャーシューになります。豚バラ肉が鍋に入らない時は、鍋に合わせて適した大きさに切りましょう。

湯がいた豚バラ肉をたれに漬け込み、仕上げにフライパンで焼くレシピです。豚バラ肉を焼く時はたれも一緒に入れますが、焦げやすいので注意してください。

たれに醤油を使わない塩チャーシューで、リピートの多いレシピです。塩だれに漬けて冷蔵庫で寝かせますが、時間がない時はネギや生姜を肉に絡めて焼くと味がしっかりつきます。

豚ばら肉を一旦湯がいた後、たれで煮込むため時間はかかりますが、とろとろ具合が絶品です。肉を火にかける際は、ペーパータオルで落し蓋をするのがポイントです。