人気1位｜豚しゃぶの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

柔らかい春キャベツに、豚しゃぶと温泉卵が乗った、ボリュームのあるサラダです。中にはアスパラガスも入っているため、春に旬の味わいを楽しみたい時にはおすすめの一品です。ポン酢を使って食べることで、さっぱりと美味しく食べられます。

豚肉とキャベツだけで作るシンプルなサラダですが、ごまだれを使うことで、コクが加わります。豚肉を茹でるときは、沸騰したお湯に酒を加えることで柔らかく仕上がるため、赤身の多い肉で作るときには試してみてください。

キャベツやレタスなどの葉物との組み合わせが多い豚しゃぶですが、おつまみとして食べるときには、きゅうりと合わせるのがおすすめです。シャキッとしたみずみずしいきゅうりに、豚肉の旨味と豆板醤の辛味が加わり、全体が引き締まった味わいになります。