人気1位｜揚げ浸しの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

レンジで作る揚げ浸し風は、ヘルシーで健康的に作れます。大さじ一杯半のサラダ油でたっぷりの夏野菜を揚げ浸しにできるため、脂濃くならず、揚げ油の処理も不要です。味付けはめんつゆと生姜だけなので、簡単に作れるのもメリットです。

基本的ななすの揚げ浸しのレシピで、なすの大量消費にもおすすめです。だし汁と薄口醤油を使用するため彩りもきれいで色も黒くなりにくいのが嬉しい点です。鰹節を乗せることで、旨味をより感じやすくなるので、ひと手間かけてみてください。

めんつゆで作る簡単なレシピで、なすとピーマンのほか、オクラやズッキーニなどの野菜にもおすすめです。炒りごまではなく、すりごまを加えることでより香ばしさが感じられ、ラー油との相性も良くなります。

基本的ななすの揚げ浸しですが、みりんや砂糖が入ることでコクを感じられます。だし汁は白だしやかつおだしなどでも問題ないため、好みのものを使用してください。少ない調味料でも、冷蔵庫で冷やしておけばしっかり味が染みこみます。

なすやズッキーニ、パプリカなどの夏野菜をたっぷり入れた揚げ浸しは、めんつゆにレモン汁を入れて作るためさっぱりとした味わいです。大葉の爽やかな香りも特徴で、食事のおかずのほかに、ビールのおつまみとしてもおすすめです。

こちらは中華風味の揚げ浸しで、基本的なレシピとは違った味わいが楽しめます。ごま油と長ネギを加えることで、中華風の味わいになりますが、ポン酢を使っているためさっぱりと食べやすくなっています。

なすとししとうの揚げ浸しは、レンジで簡単に作れるため、時短調理も可能です。サラダ油は大さじ2杯で作ることができ、味付けもほぼ麺つゆだけです。ししとうはたくさん入って販売されているほか、家庭菜園でも簡単に作れるため、まとめて作ってしまいましょう。

なすだけのシンプルな揚げ浸しのレシピですが、大葉を加えることで爽やかな味わいが楽しめます。めんつゆと水の分量は2：1のため覚えやすいのがメリットで、知っておけば手早く作れるでしょう。

めんつゆやだし汁ではなく、ポン酢で作るためさっぱりと食べられる味わいです。できるだけしっかり冷やしてから作るのがポイントで、他にもズッキーニなどのたんぱくな味わいの夏野菜がおすすめです。

揚げずに作るなすの揚げ浸しは、ヘルシーでダイエット中にも適しています。とろけるようなななすの食感が美味しく、ビールのおつまみとしてもおすすめです。漬け汁を作るときにはできるだけ手早く冷やして味を染みこませるため、氷を入れるのがポイントです。

鷹の爪や生姜などの辛みのある食材を使い、ピリ辛な味わいが特徴の揚げ浸しです。なすといんげんを使って作るため、彩りが豊かで食卓も鮮やかになります。ごま油の風味もあるため食が進み、夏バテ予防としてもおすすめです。

好みの夏野菜をたっぷり使って作る、野菜不足にも嬉しいレシピです。彩りが豊かでそうめんのおかずとしても良く、おつまみや副菜としても適しています。冷蔵庫整理にもおすすめなので、まとめて作っておくとよいでしょう。

豆板醤の辛味を後を引く、中華風の味わいの揚げ浸しです。ラー油やにんにくの風味も感じられるため、お酒のおつまみとして食べるときにも向いています。ミニトマトは彩りも良くおすすめですが、爆発の恐れがあるため、つまようじで穴を開けてから揚げてください。

野菜だけでなく肉も揚げ浸しにすることで、一品だけでも満足できる食事になります。だし汁に漬けた鶏のから揚げは、味が染みこみしっとりとした食感で、ご飯も進みビールにも良く合います。

しっとりとしたささみの揚げ浸しは、メインのおかずとしてもおすすめです。レモン汁を隠し味として加えることで、脂濃くならずさっぱりと食べられます。トウモロコシなどの揚げ浸しと一緒に作っても相性が良く、子供にも喜ばれる味わいです。

基本的ななすとししとうの揚げ浸しは、煮汁がしっかり染みこんで美味しく食べられます。作り置きにも適しており、かぼちゃやピーマンなどの他の夏野菜と一緒に作るのもおすすめです。短期間ですが作り置きもでき、麺類のおかずにも適しています。

時短調理がしたい時におすすめのレシピで、ヘルシーに作れるのが魅力的なレシピです。寿司酢を使って作ることで、普通の酢よりもまろやかな味わいになり、酸っぱすぎるのが苦手な場合でも食べやすくなります。

調味料が麺つゆとみりんだけの簡単レシピで、コクも感じられる味わいです。手間のかかる分量を覚える必要がなく、揚げ焼きで作るためヘルシーで大量の油を使う必要もありません。好みで大根おろしを添えれば、さっぱりと食べられます。

なすの揚げ浸しに水菜とちくわを加えた、ボリュームも感じられる一品で、水菜の食感が良いアクセントになっています。大葉の爽やか風味とポン酢の酸味も引き立ち、見た目も鮮やかです。

なすとエビを使った揚げびたしは韓国風の味わいのため、辛いものが好きならおすすめです。韓国酒のほかビールとの相性も良く、コチュジャンの辛味ににんにくと生姜の風味があとを引きます。

通常揚げ浸しは食材をつゆに染みこませて作りますが、こちらは揚げ焼きした後に調味料を加え、煮詰めて作ります。味をできるだけ早く染みこませたい時にはおすすめのレシピで、サラダ油の量も少なくて済みます。

白だしで作るなすの揚げ浸しは、上品な味わいが特徴です。揚げ油で作る基本的なレシピですが、脂濃さを感じずにさっぱりと食べられます。冷やしてから食べることで、白だしがなすに染みこみ、ごまの風味も引き立ちます。

揚げ浸しは夏野菜をたっぷり食べられるため、お気に入りの味があると作り置き料理として重宝します。家庭菜園でたくさん採れた時にもおすすめなので、ぜひ作ってみてください。