ブロッコリーと卵のサラダのデパ地下風レシピ7選！さっぱりさせるレシピも！

今回は、デパ地下で見かけるような洗練されたおしゃれサラダのレシピを紹介します。サラダの定番食材のブロッコリーと卵でも、少しのコツで彩りが綺麗なデパ地下風になるので、ぜひ参考にしてください。

サラダ自体おいしくできても、盛り付け方で料理の印象は変わります。ここでは、ブロッコリーと卵のサラダをデパ地下風に盛り付ける方法を解説します。

デパ地下風の洗練されたサラダに仕上げるためには、彩りに気を使うことが重要です。ブロッコリーの緑と卵の黄色だけでもカラフルですが、エビやカニカマ・ハムなどの赤やピンク色の材料を使うとより華やかな印象になります。

盛り付ける時は、全体的な色合いのバランスも重要です。ブロッコリーなと色の濃いものを最初に盛り、卵やエビなどカラフルな材料をバランスを見ながら置くと綺麗に仕上がります。

サラダを器に盛り付ける時、高さを出して盛り付けることを意識しましょう。食材に高低差があると料理全体が立体的に見え、平たく盛り付けるより美しく見えます。特に平らな器に盛り付ける際は、料理を中央に高く盛り付け周りに余白を残してください。お皿に余白があると料理が引き立ち、上品で洗練された雰囲気に仕上がります。

料理初心者でも気軽にできる、ブロッコリーと卵のデパ地下風サラダのレシピを紹介します。さっぱりした味わいで、食べやすい人気のレシピです。

料理初心者でも市販のドレッシングを使えば、マヨネーズなしで手軽にデパ地下風おしゃれサラダが作れます。ブロッコリーと卵をゆでてソースと和えるだけですが、バジルとトマトの爽やかな香りがデパ地下サラダのような味わいです。

ブロッコリーと卵のサラダをさっぱりと食べたい時は、ドレッシングにヨーグルトを加えましょう。マヨネーズにヨーグルトの酸味が加わり、優しい味わいに変化します。砂糖は食材全体をまとめる隠し味なので、忘れずに加えてください。

材料がブロッコリーとゆで卵だけでも、デパ地下風のおしゃれサラダが作れます。マヨネーズベースのドレッシングにレモンの爽やかさと粒マスタードが良いアクセントです。しっかり黒こしょうを効かせると、ビールのおつまみにもなります。

彩り鮮やかなデパ地下風ブロッコリーとゆで卵のサラダは、おもてなしにも最適です。すべての材料をゆで冷ましておき、マヨネーズとヨーグルト・調味料を混ぜ、優しく食材と和えて完成です。エビやゆで卵の黄身が見えるように盛り付けると、彩りが華やかに仕上がります。

ブロッコリーと卵には、濃厚なドレッシングもよく合います。ここでは、人気のデパ地下風サラダレシピ3選を紹介します。

クックパッドの中でも特に人気の高い、ブロッコリーとゆで卵にアボカドを加えたデパ地下風サラダです。ソースはマヨネーズベースでケチャップとおろしニンニクがアクセントになっています。濃厚でパンチのある味わいがあと引くおいしさで、箸がすすみます。

ブロッコリーと卵にボイルエビを加えた、彩りが綺麗なサラダです。優しいマヨネーズソースの中に、粒マスタードが良いアクセントになっています。エビの大きさに合わせて他の材料をカットすると、盛り付けた時に全体のバランスが綺麗です。

ブロッコリーとゆで卵にツナを加えた、タンパク質を豊富に摂取できるサラダです。マヨネーズをベースにすりごまと白だし・鰹節が入り、濃厚でありつつ和風の香りがよく合います。ゆで卵は崩れやすいので、最後に加えて優しく和えましょう。

彩りが綺麗なデパ地下のサラダは、コツを掴めば料理初心者でも自宅で簡単に再現できます。ブロッコリーと卵に、揚げたレンコンやオニオンを加えて歯ごたえを楽しむのもおすすめです。好きな食材で、好みのデパ地下風サラダを作ってください。