片栗粉とは？原料は小麦粉・コーンスターチと違う？使い方や成分・性質なども紹介！
片栗粉は、あんかけなどのとろみづけに使用される粉類です。その片栗粉の原料を知っていますか？今回は、片栗粉の原料・成分や小麦粉・コンスターチとの違いを紹介します。他にも片栗粉の性質や使い方や保存方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
（＊片栗粉の保存方法について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
片栗粉をうまく使おう
片栗粉は料理にとろみをつける時によく使われるもので、小麦粉の代わりとしても使えます。料理だけでなく美容や掃除にも活用できるので、これを機会に片栗粉をストックしておくと良いでしょう。