ウスターソースの代用品7選！お好みソースは代わりになる？使った人の口コミやレシピを紹介！

焼きそばソースを代用する場合のレシピは以下の通りです。こちらも、厳密なレシピは無いので、味見をしながらお好きな味に整えましょう。

・焼きそばソース
・醤油：少々
・お酢：少々

焼きそばソースは甘さが控えめでスパイシーにできているので、味わいはウスターソースに近い部分があります。しかし、肉や牡蠣の旨味が加えられているので、比較的コクが強めです。そのため、醤油やお酢を少しずつ足すことで、よりウスターソースに近づけて使えます。

とんかつソースを代用する場合のレシピは以下の通りです。

・とんかつソース：大さじ3.5杯
・お酢：大さじ1杯
・醤油：適宜

とんかつソースも中濃ソースに似て、比較的ウスターソースに近いため代用がしやすいです。ただし、とんかつソースもウスターソースよりも甘みがあり粘度が高いので、醤油だけでなくお酢も足すのがおすすめです。おすすめの割合は、とんかつソース：7、お酢：2、醤油：1で混ぜると良いでしょう。

子供も一緒に食べる場合には、お酢を少なめに入れると食べやすくなります。

ケチャップを代用する場合のレシピは以下の通りです。

・ケチャップ：大さじ3.5杯
・醤油：大さじ1杯
・塩こしょう：適宜

全くウスターソースとは違うように思われるケチャップですが、ケチャップの原料はトマトでウスターソースも果物や野菜を原料にしているので味は近いものがあります。ただし、ケチャップは特に甘みの強い調味料なので、醤油や塩こしょうなどのスパイスを追加してウスターソースに近づけられます。

おすすめの割合は、ケチャップ：7、醤油：2、スパイス（こしょうなど）：1で混ぜると良いでしょう。

焼肉のタレを代用する場合のレシピは以下の通りです。こちらも、お好みで調合して下さい。

・焼肉のタレ
・醤油（必要であれば）

焼肉のタレもウスターソースのように果物や野菜を原料に作られたものが多いので、風味が似ています。しかし、メーカーによって原料に違いもありますし、甘口、中辛、辛口などの種類もあるので一概には言えませんが、ウスターソースの代用品としては概ね可能です。辛口タイプの焼肉のタレなら、そのまま代用しても良いでしょう。

甘口や中辛の場合はウスターソースよりも甘さが強いので、やや多めの醤油を入れて調節するのがおすすめです。

オイスターソースを代用する場合のレシピは以下の通りです。

・オイスターソース
・お酢：好みの量

前述した通り、オイスターソースはウスターソースと原料が違うので風味や味も全く別の調味料ですが、お酢の酸味を足すと甘さや粘度が弱まり、ウスターソースに近づけられます。しかし、原料から違うので、他のソースを使用した時よりも同じ味を再現するのは難しいのは理解しておきましょう。

再現が難しいため、お酢を入れる場合は少量ずつ味見をしながら混ぜ合わせるのがおすすめです。