スイカの冷凍はまずい？美味しくする解凍方法・アレンジレシピも紹介！

スイカを冷凍すると解凍した時にまずいと言われていますが、本当なのでしょうか。なぜ冷凍保存したスイカがまずい原因と、解凍しても美味しく食べられる方法を紹介します。

スイカを冷凍したらまずいのは、スイカはほとんどが水分のため、冷凍することで果汁が抜けてることが原因です。解凍して食べる時には水気が抜けてボソボソの食感になるため、まずいと感じる人が多くいます。

夏はスイカをお弁当のデザートにすることもあるでしょうが、冷凍スイカの場合は水気が出てまずいためおすすめしません。お弁当に冷凍スイカはかなり不向きなので、入れるのであれば冷凍していない生のスイカにしましょう。

冷凍しているスイカを完全に解凍してしまうと、水分が抜けてボソボソの食感でまずいため食べることが出来ません。そのため、冷凍スイカは解凍せずにそのままスムージーにしたり、半解凍にしてシャーベットのようにして食べるなどアレンジする方法がおすすめです。

解凍すると食感が悪くなる冷凍スイカは、どのように解凍すればよいのでしょうか。冷凍スイカを解凍する正しい方法と、解凍した冷凍スイカの美味しい食べ方を紹介するので参考にしてください。

冷凍スイカは常温に10分程度置いておくと、自然に解凍されてそのまま食べることができます。完全に解凍させるとまずいので、スイカ表面に白い霜がおりて少し溶け始めたくらいで食べるのがおすすめです。すぐ食べない場合には冷蔵庫に入れてゆっくり解凍させれば、数時間経っても水気が出ずに半解凍の状態を保てます。

冷凍スイカは完全に解凍させるとまずいですが、半解凍で食べるとシャーベット風になって美味しく食べられます。冷凍保存するときに種も取って一口サイズにカットしておけば、いつでも簡単に食べることが出来ておすすめです。シャーベットのようにシャリシャリとした食感を楽しむことが出来て、暑い日の冷たいおやつとして楽しめます。

冷凍スイカを解凍せずに美味しく食べる方法はあるのでしょうか。ここでは、冷凍スイカのおすすめのアレンジレシピを紹介します。

冷凍スイカは完全に解凍してしまうと、食感が悪くまずいので半解凍でシャーベットのように食べると美味しいです。それ以外にも美味しくアレンジして食べることが出来る方法はたくさんあるので、夏の美味しいスイカでぜひ試してみてください。