みりんは何群？6つ・4つの食品群や3色食品群・5大栄養素別に分類！

6つの食品群の中で、みりんと同様に5群に分類される食品は以下のようなものがあります。

・ごはん
・もち
・パン
・うどん
・スパゲティ

米・パン・麺類なども5群に該当し、体のエネルギー源の元となり、身体の各機能を調節する炭水化物を多く含む食品です。炭水化物は体内に吸収されてエネルギー源になる糖質と、消化や吸収がされない食物繊維の2つに分けられます。また茶碗一杯のごはんなどには炭水化物のほか、ビタミンB1・ビタミンB2・ナトリウムなどの栄養成分も含まれています。

4つの食品群で見た場合、みりんと同様に4群に分類されるのは以下のような食品です。

・うどん
・ごはん
・砂糖
・バター
・ビール

上記の麺類・調味料・アルコール飲料なども、みりんと同じ4群の分類です。主食となるうどんやごはんはカロリーを控えたい人は食べるのを抑えがちですが、極端に量を減らすことは脂肪の燃焼が悪くなり代謝が落ちる原因になります。反対に砂糖や油脂類は調味料や料理に使用されていることが多いので、摂り過ぎには注意しましょう。

3色食品群のグループに分類されない食品は、みりん以外に以下のようなものがあります。

・醤油
・ケチャップ
・コンソメ
・酢
・ソース

肉や野菜などの味付けに使用する調味料は、みりんと同じく1回の使用量が少なく、栄養成分を多く摂取出来ないため3色食品群に分類されません。ケチャップなどは6つの食品群や5大栄養素のグループにも分類されませんが、醤油は6つの食品群で1群に該当します。醤油が分類される1群はたんぱく質を多く含んでおり、骨や筋肉の形成に欠かせない栄養成分です。

みりんと同様に5大栄養素の炭水化物に含まれる食品は、以下のようなものがあります。

・じゃがいも
・さつまいも
・砂糖
・ごはん
・食パン

5大栄養素の炭水化物には、米・パン・麺類・いも類・甘味類などが分類されます。上記の食品は主に糖質を多く含む炭水化物で、ダイエットをしていると避けがちですが、体のエネルギーを作り出すために必要不可欠な栄養成分です。炭水化物の不足はエネルギー不足・疲労・集中力の低下につながるので、適量を摂取することが大切です。

ごま油は、以下の食品群に分類されます。

・6つの食品群の場合：6群
・4つの食品群の場合：4群
・3色食品群の場合：黄色
・5大栄養素の場合：脂質

ごま油は脂質を多く含むので、6つの食品群では6群の食品です。6群の食品は、体のエネルギーを作るのに必要不可欠です。ごま油は脂質のほか、ゴマリグナンやオレイン酸といった栄養成分を含んでいます。これらは、アンチエイジングやコレステロール値の減少、便秘解消に効果を発揮します。

汁物や野菜のディップなどに活用される味噌は、以下の食品群に属します。

・6つの食品群の場合：1群
・4つの食品群の場合：2群
・3色食品群の場合：赤色
・5大栄養素の場合：たんぱく質

大豆製品である味噌はたんぱく質を多く含むため、6つの食品群の1群、4つの食品群の2群に分類されます。味噌が豊富に含むたんぱく質は、骨や筋肉の形成・身体のエネルギー作りに大切な成分です。また味噌には、コレステロールの吸収を抑えるレシチンや美肌効果のあるビタミンEなど、様々な栄養成分を多く含んでいるのが特徴です。

食品群の中で、砂糖は以下に分類されます。

・6つの食品群の場合：5群
・4つの食品群の場合：4群
・3色食品群の場合：黄色
・5大栄養素の場合：炭水化物

砂糖はみりんと同様に、6つの食品群の5群、3色食品群の4群に分類されます。しかし砂糖は3色食品群に分類されないみりんとは異なり、黄色に属する食品です。砂糖をはじめ黄色に属する食品は炭水化物や脂肪を豊富に含み、体を動かしたり頭を働かせたりするなど力や体温になるエネルギーを作り出します。

料理の味を整える際などに活用する塩は、以下の食品群に分類されます。

・6つの食品群の場合：該当なし
・4つの食品群の場合：4群
・3色食品群の場合：該当なし
・5大栄養素の場合：ミネラル

調味料である塩は1回の使用量が少ないため、6つの食品群と3色食品群には分類されません。4つの食品群の中では、調味料にあたる4群に属しています。塩にはミネラルと呼ばれるカルシウム・マグネシウム・カリウムを含んでおり、これらは体内で合成することができないため、食事から摂取する必要があります。