しいたけの白い粉はカビ？見分け方は？正しい保存方法や腐って食べられない状況など紹介！
しいたけにカビが生えていたことはありますか？カビが生えても食べられるのでしょうか？今回は、〈白・黒・緑〉など、しいたけのカビの種類を見分け方とともに紹介します。腐って食べられない状態やカビを防止する保存方法・賞味期限も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
しいたけにカビが生えないよう保存しよう
しいたけは湿気に弱いためカビが生えやすく、傷みやすいきのこです。常温で保存すると、すぐにカビが生えたり腐ったりしてしまいます。早めにしいたけを使い切る場合は、冷蔵や冷凍で保存しましょう。乾燥させると長期間保存ができ、しいたけの旨みや栄養成分も高まります。しいたけにカビが生えないように、正しい方法で保存しましょう。