ドリアンが臭い原因は？例えるとどんな匂い？味や消臭する方法など紹介！
ドリアンの臭いがどれほどきついか知っていますか？今回は、ドリアンの臭い原因や、どれほどきつい臭いなのか、例えとともに紹介します。ドリアンの味や臭みの取り方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。ドリアンを知って、果物の王様ドリアンに挑戦してみましょう。
目次
ドリアンが臭い原因は、以下の匂い物質が含まれているためです。
・8種類の硫黄化合物
・数十種類の揮発成分
・スカトール物質
・インドール物質
あまり馴染みのない成分名ですが、硫黄は腐った卵のような匂いであり、インドール物質やスカトール物質はおならや糞臭の主成分です。成分からも分かる通り、ドリアンはとても果物の香りとは思えない臭さのようです。
ドリアンの臭さはどれほど？どんな匂い？
ドリアンの匂いの成分は分かりましたが、実際にどのような匂いがするのでしょうか。具体的な匂いの例えや、ドリアンを実際に食べたことのある人の口コミを紹介します。
ドリアンの臭さはうんこに例えられることも
ドリアンの匂いは、以下のように表現がされることが多いです。
・フルーティーな匂い
・腐った玉ねぎのような匂い
・炒めた玉ねぎのような匂い
・おならの匂い
・糞臭
・腐る直前の卵の匂い
・生ごみの匂い
硫黄成分が含まれているため、おならや糞の臭さに例えられることもあるようです。玉ねぎなど食べ物の腐った匂いともよく言われています。
Twitterの口コミ
実家にドリアン。
くさいから、庭に置いて熟すの待ってるらしいw
家に入れると辺りが生ゴミ臭に包まれるw
Twitterの口コミ
【2018九州パフェ探訪⑩】
宮崎のフルーツ大野にて、ドリアンパフェ。
メニューに「忘れられない味です」と書いてある。いやいや、味じゃないだろう。
なるほど、くさい。
ネットでは生ゴミとか、腐ったタマネギとか書いてあるけど、雰囲気で言えばニラのような、しかし数段むせるような匂い。くせえ。
ドリアンの臭いを消す方法はある？
強烈な匂いだけが印象に残ってしまうドリアンですが、果肉は濃厚でクリーミーと言われ、栄養素も豊富なフルーツです。美味しく食べるために、臭いを消す方法はあるのでしょうか。
臭いを完全に消す方法はない
ドリアンの強烈な臭いは完全に消すことはできません。しかし、少しでも少なくする方法として、実を取った後のドリアンの皮部分のくぼみに水を入れて口をゆすぐと臭いが消えるようです。手の臭いは同じように水を入れ、手を洗うと良いと言われています。
また、ドリアンの臭いの元はトゲトゲの皮を剥いた白い部分にあります。東南アジアでは、皮を剥いてパック詰めされて売られていることもあります。初めて食べる場合は、皮がむかれたものを購入する方が臭いが抑えられて食べやすいでしょう。
その他臭いを抑える方法としては、冷凍したりアイスにされているドリアンがおすすめです。ネットでも購入できるので、まずはアイスからチャレンジしても良いでしょう。
ドリアンの臭いはやばい
独特の臭いをもつドリアンですが、匂いは完全に消すことが難しいようです。しかし味は濃厚で美味しく栄養素も豊富に含まれ、まさにフルーツの王様です。強烈な匂いも一緒に楽しみ、ドリアンにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。