レモン汁の代用品13選！酢・ポッカレモンは代わりになる？身近な調味料で紹介！

レモン汁ではなくポッカレモンを使った、レモンクリームパスタのレシピです。酸味のきいた爽やかな風味と、濃厚なクリームが絶妙なバランスに仕上がっています。

こちらはレモン汁の代用として酢を加え、鶏むね肉を柔らかくジューシーに仕上げたレシピです。レモン汁に似た酸味のあるさっぱりとした風味が付き、食欲をそそる一品です。

レモン汁の代用として、シークワーサーの果汁を使ったジャムのレシピです。レシピではバターナッツかぼちゃを使用していますが、普通のかぼちゃで代用することができます。

最後に紹介するのは、レモン汁の代用としてゆずで香りを付けたレアチーズケーキのレシピです。ゆずの皮も入れて作っているので、レモン汁と違った豊かな風味が楽しめるでしょう。

レモンを常にストックしておかなくても、様々な食材や調味料をレモン汁の代わりに使うことができます。料理の下ごしらえや食材の変色防止、香り付けなど、目的に合わせてレモン汁の代用品をうまく活用していきましょう。