カサゴの種類別の特徴は？トゲに毒がある品種も？見分け方のコツを紹介！
カサゴの種類について知っていますか？今回は、カサゴの種類別の〈体長・色〉など特徴から見分け方を画像とともに紹介します。地域や市場での別の呼び名が変わるものもあります。カサゴの種類別の食べ方のおすすめも紹介しているので、参考にしてみてくださいね。
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目次
③カサゴの塩麴ホイル蒸し
ホイル焼きは手間もかからず、蒸し焼きにすることでほっくりとした仕上がりになり、料亭のような味わいが楽しめます。ご飯やお酒のつまみにも合いますし、おもてなしをする際にも重宝する一品です。
④カサゴの味噌汁
カサゴは美味しい出汁が出る魚です。昆布や鰹節などの出汁を入れなくても美味しく食べられます。小さなカサゴを使って一人１匹を贅沢に食べるのもオススメです。
カサゴの種類は様々
カサゴの仲間は非常に多く、姿形や味は似ていない、メバルやソイやハツメなどもカサゴの仲間です。釣りや料理の仕方もそれぞれに違うので、カサゴの仲間を探しながら、釣りや料理を楽しむのもオススメです。