バルサミコ酢の代用品は？黒酢や赤ワインは代わりになる？作り方・レシピを紹介！

ここでは、バルサミコ酢が無くても作ることができるレシピを紹介します。多くの家庭に常備されている調味料を使用したレシピもあるので、バルサミコ酢が無い時には試してみましょう。

ウスターソース・酢・砂糖を使ってバルサミコ酢風ドレッシングを作ることができる便利なレシピです。普段食べているドレッシングの味に飽きたときに作ってみましょう。

バルサミコ酢の代わりに赤ワイン、酢、砂糖を使って作るソースのレシピです。コクがあってさっぱりしたソースは幅広い肉料理に活用できるでしょう。

ハーブで香り付けした鶏肉のソテーに、ウスターソースと酢を組み合わせてバルサミコ風に仕上げたレシピです。バルサミコ酢を常備していなくても、一味違ったソテーを楽しむことができるでしょう。

カルパッチョのソースにもよくバルサミコ酢が使われますが、バルサミコ酢が無い場合は黒酢で代用可能です。ホタテといくらの彩りが綺麗な、おもてなしにもぴったりな一品です。