スルメイカの旬の時期は？選び方・栄養価は？捌き方やレシピのおすすめも紹介！
世界に450種類も存在するイカの種類の中で、知名度の高いスルメイカの旬の時期を知っていますか？今回は、スルメイカの旬の時期・季節や主産地・生産量を紹介します。スルメイカの選び方のポイントや栄養価のほか、さばき方・レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
スルメイカにバター醤油と肝を加えてホイル焼きにした、お酒のおつまみに最適なレシピです。スルメイカとバター醤油の相性が非常によく、肝のコクも感じることができる一品です。
⑤スルメイカと大根の煮物
イカの胴と足をすべて使った、和風の煮物です。一緒に入れた大根にもイカの味がよく染み込み、夕食の一品にもぴったりのレシピです。
（＊スルメイカのレシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
スルメイカを旬の時期に美味しく食べよう
夏から秋にかけて旬を迎えるスルメイカは、様々なレシピで楽しむことができます。新鮮なスルメイカはワタを使った料理も楽しめるので、旬の時期には色々な料理でその美味しさを堪能して見ましょう。