ヤリイカの旬の時期・季節はいつ？主産地どこ？保存方法・選び方を紹介！
ヤリイカの旬の時期を知っていますか？今回は、＜ヤリイカ・小ヤリイカ＞の種類別の旬の時期や主な産地・漁獲量にくわえ、新鮮な選び方・見分け方も紹介します。ヤリイカの日持ちする保存方法や食べ方・レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
ヤリイカの胴体に、刻んだ野菜とチーズを詰めてトマト味で煮こんだ料理です。柔らかいヤリイカと旨味が溶け出たトマトソースは、パンにもパスタにも良く合います。
ヤリイカを旬の時期に美味しく食べよう
ヤリイカは、9月から10月にかけては小ヤリイカ、1月から3月には子持ちヤリイカで年に2回旬を楽しめる海の幸です。旬の時期に冷凍で保存すれば、長い間楽しめるのでうまく活用しながら美味しく食べましょう。