かますの旬の時期・季節は種類別で違う?選び方・栄養価やレシピのおすすめを紹介!
かますの旬の時期を知っていますか?かますの旬は他の魚と違った特徴があります。今回は、<アカカマス・ヤマトカマス>の種類別のかますの旬の時期や、主産地・生産量を紹介します。かますの選び方や栄養価、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
かますを旬の時期に美味しく食べよう
かますは、味が淡白でくせが無いため、レシピのレパートリーも広がりやすいです。抗酸化作用も高く、アンチエイジング効果も期待できるので、習慣的に摂って、いつまでも若々しく、健康維持したいものですね。