あさりの正しい冷凍・解凍方法は？開かない場合の対処法やレシピのおすすめも紹介！

あさりの冷凍方法を知っていますか？今回は、栄養面など、あさりを冷凍保存するメリットや〈殻付き・むき身〉で保存する方法にくわえ、砂抜きなど下処理の仕方を紹介します。冷凍あさりの解凍方法やレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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2023年11月17日更新

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冷凍あさりは、味噌汁の具材にするとうまみを余すことなく味わうことができます。調理の際は、殻を開かせるためにもお湯が沸騰してから冷凍あさりを入れるのがポイントです。

冷凍あさりを使用したボンゴレビアンコは、家庭で手軽に作ることができるパスタです。あさりは、殻付き・むき身のどちらでも使用することができます。

冷凍あさりを使用したクラムチャウダーは、あさりと野菜のうまみがたっぷり詰まった一品です。ご飯を加えてリゾットにして食べるのも良いでしょう。

あさりを冷凍保存で長持ちさせよう

あさりは冷蔵ではあまり日持ちしない食材ですが、冷凍保存すれば2ヶ月ほど日持ちさせることができます。あさりは冷凍保存することでより美味しくなるので、冷凍あさりを上手に普段の食事に活用しましょう。