ホタテは冷凍・冷蔵で長持ち？保存方法や賞味期限は？殻付きの下処理の仕方も解説！
ホタテ・貝柱の正しい保存方法を知っていますか？今回は、ホタテを〈冷蔵・冷凍〉で保存する方法や日持ち期間のほか、解凍方法も紹介します。冷蔵または冷凍のホタテの賞味期限が切れた時の見分け方やレシピ・食べ方のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
定番中の定番メニューです。バターと、貝柱から染み出てくるエキス。焼けてくる香ばしい香りに誘われて、食欲アップします。少し焼き色がつくくらいがちょうどいい食べ頃です。強火で焼きすぎると汁が蒸発して硬くなるので焼き加減に注意してください。
②チンゲン菜とホタテ貝柱の中華クリーム煮
おかずとしてもスープとしても使えるメニューで重宝します。チンゲン菜と貝柱のコラボレシピはよく見かけますね。風味がよく、低カロリーなのに満足感を得られます。栄養価が高いので、おなかまわりが気になる方や、美肌効果に期待できます。
③冷凍ベビーホタテで炊き込みご飯
炊きこみご飯は手間がかかるようで意外とスピーディで、炊き立てはほっかほかで風味良く美味しいです。また余った時はおにぎりにしておくと冷めても食べやすく、次の日の朝食やお弁当でも重宝します。手が込んだメニューに思われますが、実は作るのは簡単です。
ホタテ・貝柱の正しい保存方法で日持ちさせよう
ホタテ・貝柱の下処理の方法は簡単です。正しい冷蔵・冷凍の保存方法を紹介しましたので、ぜひ活用して日持ちさせましょう。正しい解凍の仕方でホタテ・貝柱を活用すれば、おかずのレパートリーはどんと増え、食卓がにぎわいます。