しめじの保存方法・期間は?冷凍・冷蔵で日持ちする?解凍のコツや賞味期限の見分け方を紹介!

【野菜ソムリエ監修】しめじの正しい保存方法を知っていますか?これまでしめじの保存方法を、意識しなかった人もいることでしょう。今回は、しめじを〈冷蔵・冷凍・乾燥〉で保存する方法や日持ち期間を紹介します。しめじの賞味期限が切れた時の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |野菜ソムリエ 春日爽花
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野菜ソムリエプロ。大学在学時に合格率30%の野菜ソムリエプロの資格を一発で取得。現在は多くの人に野菜の魅力を伝えるためにSNSを用いてイラストでの情報発信を行なっている。
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目次

  1. しめじを保存するポイントは?
  2. ①保存時に水で洗わない
  3. ②常温で保存しない
  4. ③新鮮なしめじを選ぶ
  5. ④栄養価・旨味を高めたい場合は冷凍保存する
  6. しめじを冷蔵保存する方法・日持ち期間は?
  7. 冷蔵での保存方法
  8. 保存期間
  9. しめじを冷凍保存する方法・日持ち期間は?
  10. 冷凍での保存方法
  11. 保存期間
  12. 冷凍しめじの解凍方法
  13. しめじを乾燥させて保存する方法・日持ち期間は?
  14. 乾燥での保存方法
  15. 保存期間
  16. しめじを保存食にする方法は?
  17. ①しめじのオイル漬け
  18. ②しめじの塩漬け
  19. 保存したしめじの賞味期限が切れた見分け方は?
  20. 賞味期限切れのしめじの特徴
  21. 保存したしめじの美味しいレシピ
  22. ①炒め物
  23. ②サラダ
  24. ③グラタン
  25. ④春巻き
  26. ⑤パスタ
  27. しめじを正しく保存して日持ちさせよう

しめじを正しく保存して日持ちさせよう

今回は、しめじを冷蔵・冷凍・乾燥で保存する方法や日持ち期間を紹介しました。しめじは冷凍や乾燥で保存することで栄養価も旨味の増すので、正しい保存方法を覚えておき、日持ちさせながら美味しく食べましょう。

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