マッシュルームは冷凍できる？保存方法・期間は？消費レシピも紹介！

マッシュルームをたっぷり使って作ったマッシュルームペーストです。汎用性が高く、おつまみとしてディップに使えるほか、トーストやグラタン、パスタにと大活躍してくれます。食べられる期間は長くないので、できるだけ早めに食べ切りましょう。

マッシュルームをたっぷり使ったホワイトソースは、そのまま冷凍すると時短になります。マッシュルームは子供にも人気のきのこですし、グラタンにすると良いでしょう。

マッシュルームとセロリのシンプルな炒め物ですが、マッシュルームにもセロリにも食物繊維が豊富に含まれているため、便秘や美肌に悩むなら積極的に摂りたい食材です。冷凍していても食べきれない場合は、炒め物にして一気に消費するのも良いでしょう。

新鮮なマッシュルームが手に入ったら、サラダにして楽しむのもよいでしょう。マッシュルームは、きのこのなかで唯一生食が可能なきのこです。冷凍するとサラダで食べられなくなりますし食べられる期間も短くなるので、持って帰ったその日に食べるようにしましょう。

マッシュルームをたっぷり乗せた自家製のピザは、マッシュルームの歯触りや香りを楽しめる贅沢な料理です。生地から作れば子供と一緒に料理が楽しめますし、ワインにもよく合うのでおつまみにもピッタリです。