マッシュルームは冷凍できる？保存方法・期間は？消費レシピも紹介！

一見難しそうに感じるポタージュですが、このレシピを参考にすれば簡単にできます。このレシピでは、マッシュルームとしめじを使っていますがそのほかのきのこを組み合わせたアレンジもおすすめです。ポタージュを多く作って冷凍しておくと、朝食にも便利です。

マッシュルームは風味や歯触りが良く、シチューなどにゴロゴロと入ったマッシュルームは、普段と違う雰囲気も演出できます。冷凍保存することで、日持ちする期間が伸びるうえに栄養も向上するので、普段から冷凍庫に保存するようにした方が良いとも言えるでしょう。