しめじの冷凍での保存方法・日持ち期間は？解凍のコツや使い方・レシピのおすすめも紹介！
【野菜ソムリエ監修】しめじは冷凍で保存できるのでしょうか？実はしめじを冷凍すると、色々なメリットを得られます。今回は、しめじを冷凍保存する方法や日持ち期間のほか、解凍のコツも紹介します。しめじの賞味期限が切れた時の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 春日爽花
Instagram 野菜ソムリエプロ。大学在学時に合格率30%の野菜ソムリエプロの資格を一発で取得。現在は多くの人に野菜の魅力を伝えるためにSNSを用いてイラストでの情報発信を行なっている。
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野菜ソムリエプロ。大学在学時に合格率30%の野菜ソムリエプロの資格を一発で取得。現在は多くの人に野菜の魅力を伝えるためにSNSを用いてイラストでの情報発信を行なっている。
目次
④しめじのバター炒め
冷凍しめじは、炒め物にすると歯ごたえを感じられて美味しいです。にんにくバター醤油で調味することで、箸の止まらない絶品を作ることができます。
④しめじとベーコンのパスタ
冷凍しめじとベーコンの旨味に加え、牡蠣だし醤油の豊かな風味も合わさった贅沢なパスタです。シンプルな一品ですが、旨味のある食材を掛け合わせることでワンランク上の味を楽しめます。
⑥しめじとさつまいもの炊き込みご飯
冷凍しめじはご飯と一緒に炊き込むことで香り豊かな一品になります。風味も見た目も楽しめる炊き込みご飯は、普段の食事にもおもてなし料理にもピッタリです。
春日爽花
野菜ソムリエ
しめじを冷凍させると独特の食感は失われてしまいます。そのため、食感を大切にしたい時には買ってすぐ調理をすることがオススメです。正しく冷凍保存させて美味しくいただきましょう。
しめじを正しく保存して日持ちさせよう
しめじは冷凍保存することで、長期的に美味しく食べることができます。冷凍する際は気を付けるべきポイントがいくつかあるので、ぜひこの記事を参考にして冷凍しめじを正しく保存してみて下さい。