牡蠣の保存方法や期間は?冷蔵・冷凍で長持ち?殻付き・むき身別にやり方を紹介!

牡蠣の保存方法を知っていますか?今回は、<殻付き・むき身>の牡蠣を<冷蔵・冷凍>別に保存方法・ポイントや日持ち期間の目安のほか、解凍方法を紹介します。牡蠣の賞味期限が切れた場合の特徴や保存用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 牡蠣の保存方法は?冷凍できる?
  2. 牡蠣は冷蔵庫で保存する
  3. 牡蠣の長期保存は冷凍がおすすめ
  4. 牡蠣(殻付き)の冷蔵での保存方法・期間は?
  5. 牡蠣(殻付き)の冷蔵での保存方法
  6. 牡蠣(殻付き)の冷蔵での保存期間
  7. 牡蠣(殻付き)の冷凍での保存方法・期間は?
  8. 牡蠣(殻付き)の冷凍での保存方法
  9. 牡蠣(殻付き)の冷凍での保存期間
  10. 牡蠣(むき身)の冷蔵での保存方法は?
  11. 牡蠣(むき身)の下処理の仕方
  12. 牡蠣(むき身)の冷蔵での保存方法
  13. 牡蠣(むき身)の冷蔵での保存期間
  14. 牡蠣(むき身)の冷凍での保存方法・期間は?
  15. 牡蠣(むき身)の冷凍での保存方法
  16. 牡蠣(むき身)の冷凍での保存期間
  17. 冷凍した牡蠣の解凍方法は?
  18. ①殻付き牡蠣の場合
  19. ②むき身の牡蠣の場合
  20. 牡蠣の賞味期限が切れた時の見分け方は?
  21. 牡蠣の賞味期限が切れた場合の特徴
  22. 牡蠣の保存用レシピ
  23. ①牡蠣のオリーブオイル漬け
  24. ②牡蠣の佃煮
  25. ③牡蠣の燻製
  26. 牡蠣をうまく保存して美味しく食べよう

③牡蠣の燻製

出典:https://cookpad.com/recipe/5446508

かなり手間はかかりますが、時間をかけて楽しみながら作ることができる燻製のレシピです。燻製にした後にオリーブオイルに漬け込むと2週間は保存可能です。

絶品! 牡蠣の燻製 by mariran 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品

牡蠣をうまく保存して美味しく食べよう

牡蠣の正しい保存方法や、保存におすすめのレシピを紹介してきました。新鮮なうちに食べる牡蠣も美味しいですが冷蔵、冷凍保存した牡蠣も工夫すれば美味しく食べることができます。適した方法で上手に保存して、色々な調理方法で食べてみて下さいね。

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