牡蠣の保存方法や期間は？冷蔵・冷凍で長持ち？殻付き・むき身別にやり方を紹介！

かなり手間はかかりますが、時間をかけて楽しみながら作ることができる燻製のレシピです。燻製にした後にオリーブオイルに漬け込むと2週間は保存可能です。

牡蠣の正しい保存方法や、保存におすすめのレシピを紹介してきました。新鮮なうちに食べる牡蠣も美味しいですが冷蔵、冷凍保存した牡蠣も工夫すれば美味しく食べることができます。適した方法で上手に保存して、色々な調理方法で食べてみて下さいね。