鶏肉が臭い原因は腐敗？食べても大丈夫？臭みの取り方や気にならないレシピも紹介！
鶏肉の臭いがきつい理由を知っていますか？なぜ臭いのきつい鶏肉があるのでしょうか。今回は、鶏肉の臭いがきつい原因や臭いの消し方・対策など紹介します。臭い鶏肉を食べても大丈夫かや、臭いが気にならない料理レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
③BBQチキン
BBQの濃い味付けで鶏肉の臭いも気にならないレシピです。先に鶏肉などを焼く手間と煮込む時間が少々かかりますが、しっかりと煮込むことで柔らかくコクのある鶏肉になります。
鶏肉の臭いは対策できる
購入した鶏肉が臭くてがっかりする時も、処理の仕方や調理方法によって臭みをきちんと取れば、問題なく美味しく食べることができます。鶏肉は傷みやすいのでなるべく新鮮なうちに調理をして、様々な鶏肉料理を楽しんでください。