チャンジャとは？どの魚のどこの部位？カロリー・糖質や栄養素のダイエット効果も紹介！
チャンジャとは何か知っていますか？どの魚のどこの部位をつかっているのでしょうか？今回は、チャンジャの魚の部位やカロリー・糖質を小鉢料理と比較して紹介します。チャンジャの栄養素やダイエット効果も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
①カプサイシン
カプサイシンは唐辛子に含まれる辛味成分です。このカプサイシンを摂ることで脂肪の分解が促進され、代謝を高めて脂肪の燃焼につながるため、ダイエット効果が期待できます。また、カプサイシンには発汗作用もあり、肌の新陳代謝を高めて美肌効果も期待できるでしょう。
ただし、カプサイシンには食欲を増進させる効果もあるため注意が必要です。ご飯やお酒、その他の料理などをチャンジャと一緒に食べ過ぎればダイエット効果も帳消しになってしまうので、食事の量やカロリーに気を付けましょう。
②ビタミンC
唐辛子にはカプサイシンだけでなく、ビタミンCも豊富に含まれています。ビタミンCには免疫力を高める効果があるため、風邪の予防にも効果的で、そのほかにもがんを予防する働きもあると言われています。また、ビタミンCには抗酸化作用があり、アンチエイジング効果も期待できるのが特徴です。
ほか、メラニンの生成を抑制してシミ・そばかすの予防に役立つなど、美肌にも効果がある栄養素です。なお、ビタミンCが不足すると代謝が下がって太りやすくなると言われているので、ダイエット中は不足に注意しましょう。（※2）
チャンジャのカロリーに注意してみよう
今回は、お酒のおつまみやご飯のおかずにぴったりのチャンジャのカロリーや栄養成分などについて紹介しました。タラの胃袋が原料のチャンジャのカロリーや糖質はそれほど高くはありませんが、塩分量が多い上にカプサイシンの効果で食欲が増進してしまうこともあります。ダイエット中の方は、チャンジャと一緒に食べる料理のカロリーにも十分に注意してください。