西京焼きに合う献立レシピ17選!もう一品の付け合わせ・副菜のおすすめは?

【料理ブロガー監修】西京焼きがメインの献立に合う付け合わせは何があるのでしょうか?今回は、西京焼きがメインの献立に合う〈副菜のおかず・汁物&スープ〉など付け合わせや〈主食〉を紹介します。西京焼きに合う献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー 阪本めぐみ
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。13年間に及ぶ日本各地での食べ歩きで美味しかった料理を再現するうちに、食が人の精神にも影響することを実感。一人でも多くの方が美味しいと笑顔になれるよう、レシピ全公開の料理ブログを2010年9月16日より今日まで一日も休まずにブログを書き続ける。多くの方がおうちごはんで健康で仲良く笑顔の日々を過ごされるように願い毎日ブログを書き続けています。

目次

  1. 西京焼きがメインの献立メニューは?もう一品欲しい時の付け合わせは何がいい?
  2. 西京焼きがメインの献立に合う付け合わせ【副菜のおかず】
  3. ①銀だらの西京焼きに合うほうれん草のおひたし
  4. ②さわらの西京焼きに合う牛肉と野菜のすき煮
  5. ③鮭の西京焼きに合うキャベツの漬物風サラダ
  6. ④豚肉の西京焼きに合うりんごとミニトマトのサラダ
  7. ⑤鶏肉の西京焼きに合うきのこの煮びたし
  8. ⑥鯖の西京焼きに合うえのきのおろし和え
  9. ⑦赤魚の西京焼きに合う茶碗蒸し
  10. ⑧肉も魚も問わないだし巻き卵
  11. ⑨作り置きもできる切干大根の煮物
  12. 西京焼きがメインの献立に合う付け合わせ【汁物・スープ】
  13. ①わかめと豆腐の和風スープ
  14. ②海苔とネギの味噌汁
  15. ③豚肉とあさりのスープ
  16. ④水菜と卵のとろみ汁
  17. ⑤魚の西京焼きに合う豚汁
  18. ⑥鶏団子のお吸い物
  19. ⑦はまぐりのお吸い物
  20. 西京焼きがメインの献立に合う主食【ご飯もの】
  21. ①きのこの炊き込みご飯
  22. ②豆ご飯
  23. ③三つ葉ご飯
  24. ④ひじきご飯
  25. 西京焼きに合う献立メニュー例も紹介!
  26. 献立メニュー例①〜サワラの西京焼きがメインの夕飯におすすめ〜
  27. 献立メニュー例②〜西京焼きでおもてなしする際におすすめ〜
  28. 献立メニュー例③〜西京焼きに炊き込みご飯を添えたい時におすすめ〜
  29. 西京焼きに合う付け合わせで美味しい献立にしよう!

西京焼きがメインの献立メニューは?もう一品欲しい時の付け合わせは何がいい?

西京焼きと聞くとさわらをはじめとする魚を思い浮かべる人が多そうですが、実際には鶏肉や豚肉を使っても美味しい料理です。メインの西京焼きの具材によって、おすすめの副菜や汁物が変わります。ここでは西京焼きがメインの献立によく合う簡単で美味しい副菜や汁物、主食を紹介します。

阪本めぐみ

料理ブロガー

西京焼きって知っていても、ちゃんと説明できる方は少ないんです。米麹多めの甘めの白味噌をみりんや酒で伸ばして作った漬け床に、軽く塩をした魚などの切り身を漬けたものを「西京漬け」と言い、それを焼いたものを「西京焼き」と言います。魚を西京漬けにするとグルタミン、グリシン、ロイシン、アスパラギン、アルギニンなどの遊離アミノ酸がグンと増して美味しくなります。西京とは京都の事。元々、京都の味噌製造会社が作る甘味の強い白味噌の商品名が「西京白味噌」なんです。

西京焼きがメインの献立に合う付け合わせ【副菜のおかず】

西京焼きがメインの献立には、箸休めにもなる副菜のおかずを添えるのがおすすめです。シンプルなおかずを付け合わせることで、西京焼きの味が際立つでしょう。ここでは西京焼きの具材別に、簡単に作れて美味しい副菜のおかずを紹介します。

①銀だらの西京焼きに合うほうれん草のおひたし

出典:https://cookpad.com/recipe/2850166

脂ののった銀だらに塗った味噌だれが香ばしく仕上がる西京焼きの献立には、ほうれん草のおひたしがおすすめです。このレシピでは少量の砂糖を加えることでシンプルなおかずでありながら、コクのある美味しさに仕上がります。

【基本】ほうれん草のおひたし、簡単5分 by 食は人生なり 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

②さわらの西京焼きに合う牛肉と野菜のすき煮

出典:https://cookpad.com/recipe/2734175

さわらの西京焼きをメインにした献立に食べ応えのある副菜を添えたい時に、おすすめのレシピです。牛肉だけでなく豆腐や野菜もたくさん入るので栄養バランスがよく、大根おろしを加えることでさっぱりしたおかずになります。

牛すき煮 by MAOキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

③鮭の西京焼きに合うキャベツの漬物風サラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/6781157

脂がのってこってりとした鮭の西京焼きが主菜なら、献立にはシンプルなキャベツの漬物風サラダを合わせましょう。切ったキャベツやセロリの葉に調味料を加えて漬けるだけのシンプルなおかずですが、箸休めにピッタリで作り置きもできます。

キャベツの浅漬け風サラダ《作り置き》 by Timmyの台所 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品

④豚肉の西京焼きに合うりんごとミニトマトのサラダ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310017531/

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