アヒージョに合う献立レシピ27選！付け合わせ・おかず〜主食のおすすめを紹介！

アヒージョはお酒のおつまみのイメージが強く、パーティーなどでしか作らない人も多いかもしれません。しかし、組み合わせるパンやスープ、おかずなどの付け合わせ次第では、しっかりとした食事メニューになります。ここでは、アヒージョに合うおかずや付け合わせをジャンル別に紹介します。

（＊アヒージョについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

アヒージョは副菜のイメージが強いものの、主菜にどんなおかずを付け合わせたらよいのか悩む人もいそうです。ここではアヒージョの献立に合う、人気の主菜となるおかずを6つ紹介します。

アヒージョを副菜とした場合、ローストビーフを主菜として組み合わせるのが人気です。特にパーティーなどのおもてなし料理の時には、冷たいローストビーフと温かいアヒージョの両方が楽しめると喜ばれます。このレシピはフライパンで焼き上げてからアルミホイルで包み、冷蔵庫で冷やすだけと簡単です。

アヒージョに組み合わせる主菜として、和風つくねバークも人気です。オイリーな味わいのアヒージョとはまったく違う、あっさりした味わいがよく合います。このレシピでは豚ひき肉に豆腐を加えてカロリーを抑え、にんじんやアスパラ、シイタケを刻んで入れることで様々な食感が楽しめます。

パーティーメニューとして人気が高いスパニッシュオムレツも、アヒージョと組み合わせるのがおすすめの料理です。にんじんやアスパラなどの彩りが華やかで、じゃがいもが入っているので食べ応えもあります。このレシピでは卵にマヨネーズやチーズを加え、コクを出しています。

パーティーなどのおもてなし時にアヒージョとは味の違うメニューを用意したいなら、チキンのトマト煮込みを組み合わせましょう。トマトの酸味がきき、食べ応えも十分で、このレシピならトマト缶を使ってフライパン1つで簡単にできるのも便利です。

夕食でアヒージョを副菜にしようと考えているなら、主菜としてロールキャベツのコンソメスープ煮を組み合わせるのも良いでしょう。アヒージョは濃いめの味なので、シンプルなロールキャベツは料理として調和します。このレシピは豚ひき肉とにんじん、玉ねぎだけが具材なのであっさりとした仕上がりです。

パーティーなどの場面で豪快な主菜を提供したいと考えているなら、アヒージョにラムチョップを組み合わせましょう。塩味の強いラムチョップの味と見た目のインパクトが、舌も目も楽しませてくれます。オーブンを使わずフライパンで作るレシピなので、簡単に美味しく仕上がります。

アヒージョをメインに献立を組み立てる際には、主菜をたたせるおかずを付け合わせるのが基本です。肉や魚を材料にしたおかずを副菜にすることで、食べ応えも十分得られるでしょう。ここでは、アヒージョに合う肉や魚介のおかずを5つ紹介します。

パーティーメニューなどでは花をそえる料理である鯛のカルパッチョも、アヒージョの付け合わせとして人気で、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもなります。このレシピではトマトやブロッコリー、モッツァレラチーズを加えることで彩りと栄養価をアップしています。

お酒のおつまみとして人気が高いたことアボカドのフリットは、噛み応えのあるたことトロトロしたアボカドの食感が楽しめます。このレシピでは塩コショウを加えた片栗粉をまぶし、手早く揚げています。塩コショウで食べても美味しいですが、チリソースやハニーマスタードなど様々なディップでアレンジ可能です。

にんにくがきいたアヒージョの付け合わせとして、あさりとキャベツのバター蒸しもおすすめの料理です。手でちぎったキャベツの上にあさりをのせて作るので、だしがしっかりしみ込みます。このレシピではフライパンに材料を入れてバターをのせて揺らしながら火を通し、めんつゆで味を決めています。

アヒージョには魚介類の料理が合うので、春の季節であれば旬の菜の花とイカのペペロンチーノ風炒めを加えるのもおすすめです。アヒージョと同様ににんにくとオリーブオイルを使っていますが、唐辛子を加えることで印象が変わります。このレシピではアンチョビを加えることで、コクが加わっています。

アヒージョの献立に手早く副菜を付け合わせたい時には、ホタテのバター焼きがよいでしょう。刺身用あるいは冷凍しているホタテを使えば手早く作れて、お酒のおつまみにもごはんのおかずにもなります。このレシピでは仕上げに小口ネギをのせて、彩りを加えています。

アヒージョの具材としては野菜も使われていますが、献立のバランスを考えるとサラダやきのこなどの副菜を加えるのがおすすめです。ここでは、アヒージョに合うサラダをはじめとしたきのこや野菜の副菜を6つ紹介します。

海鮮サラダはアヒージョと相性のよい料理なので、付け合わせとして献立に加えるとよいでしょう。刺身の切り落としなどを活用すれば、低価格で美味しく作れます。このレシピではオリーブオイルにからし味噌を加えているので、ごはんにも合う味付けとなっています。

パーティーなどでも見栄えの良さから人気の野菜スティックも、アヒージョの献立にピッタリです。きゅうりやにんじんなどの野菜を拍子切りにして、好みのディップを用意するだけと手早く作れます。このレシピではあえて瓶に入れることで、見た目を華やかに演出しています。

アヒージョとはまったく違う雰囲気の料理を献立に加えたい時には、シーザーサラダもおすすめです。野菜とカリカリになるまで炒めたベーコン、クルトンの食感の違いを楽しめ、アヒージョとは違った濃厚さを楽しめます。このレシピでは、市販のドレッシングを使用しているので、手軽に作りやすいでしょう。

アヒージョとは味だけでなく食感の違う料理を加えたい時には、れんこんと水菜のサラダもよいでしょう。シャキシャキした食感とマヨネーズの酸味が、献立の中でバランスをとってくれます。このレシピでは無糖ヨーグルトとマスタードを加えることで、低糖質に仕上げています。

アヒージョだけは野菜の量が少なくなりがちですが、野菜もしっかり摂取したいのであれば付け合わせには野菜のテリーヌがおすすめです。キャベツやパプリカ、アスパラなど多くの野菜を一度に食べられて、見た目も鮮やかなのでパーティーでも喜ばれます。このレシピでは無添加のコンソメを使い、よりヘルシーに仕上がっています。

アヒージョの献立に手早く付け合わせできる料理に、きのこのバター炒めがあります。ごはんともパンとも相性がよく、ローカロリーなのも人気の理由です。このレシピでは仕上げに刻んだ大葉をのせることで、風味豊かな一品となっています。

ごはんのおかずとしてアヒージョを献立とする時には、バランスを考えてスープなどの汁物を付け合わせるのがおすすめです。ここでは、アヒージョの美味しさを引き出すスープや汁物の料理を5つ紹介します。

冷たくて酸味のあるスペイン発祥のスープであるガスパチョは、同じくスペイン料理であるアヒージョの献立によく合うスープです。アヒージョの油っぽさを、ガスパチョの酸味が洗い流してくれます。このレシピではトマトやくきゅうり、玉ねぎで作っていますが、ピーマンを加えても美味しく仕上がります。

アヒージョは洋風メニューですが、中華スープとの相性も抜群です。アヒージョの献立に加えるなら、葉物野菜を具材にするとよいでしょう。このレシピではチンゲン菜や玉ねぎを中華だしや鶏ガラスープで煮て、溶き卵を加えています。コーンなどを加えても美味しいのでおすすめです。

アヒージョの献立にあっさりした料理を加えたいなら、具沢山のコンソメスープがよいでしょう。白菜や玉ねぎ、にんじん、セロリなど冷蔵庫の野菜を入れると栄養バランスもよくなります。このレシピではベーコンも含めて具材を細切りにして、煮込み時間を短縮しています。

パーティーの際にアヒージョの献立に加えるなら、豆乳かぼちゃスープをおすすめします。彩りが華やかで甘味を感じるので、アヒージョの塩味を引き立ててくれます。このレシピでは炒めてから煮た玉ねぎとかぼちゃを、ミキサーで撹拌してから豆乳を入れて味を整えています。

塩味が強いアヒージョの献立には、自然の甘味が感じられるビシソワーズもよく合います。アヒージョの熱さをビシソワーズの冷たさが緩和してくれ、パンやパスタとの相性も抜群です。このレシピでは牛乳を使っていますが、カロリーを抑えたいなら豆乳を使うのもおすすめです。

アヒージョといえば主食はパンと思い込んでいる人も多いですが、パスタやごはんを付け合わせた献立も美味しいものです。ここでは、アヒージョに合うごはんやパスタなどの主食を5つ紹介します。

アヒージョをおかずにした献立の中で人気の主食に、トマトパスタがあります。シンプルなトマトパスタの酸味が、アヒージョの具材の美味しさを引き立ててくれます。このレシピではベーコンとトマト缶でシンプルに作っていますが、玉ねぎを加えても美味しいです。

アヒージョの献立にあっさりとした主食を合わせたい時には、梅しそパスタがおすすめです。梅の酸味と大葉の風味が食欲を喚起し、さっぱりとしているのでアヒージョの油っぽさを緩和することができます。このレシピは梅しそチューブと白だして味付けをしているので、調理時間も短く済みます。

アヒージョをおかずにして主食を食べたい時には、スペイン料理のパエリアを組み合わせるのも人気が高いです。オリーブオイルを使うパエリアとアヒージョは一緒に食べても美味しく、野菜をたくさん摂れます。このレシピは鶏胸肉を使用しているので、カロリーオフできます。

アヒージョの献立にごはんを加えたいなら、洋風の炊き込みごはんもよいでしょう。とうもろこしとコンソメを加えて炊き上げるだけでなので、炊飯しながらアヒージョを調理できます。このレシピではコーンを使っていますが、ミックスベジタブルだけでも美味しく仕上がります。

アヒージョの献立にパンを合わせるなら、それをブルスケッタにしてみるのもおすすめです。アヒージョ用のフランスパンにトマトのざく切りをのせると、味が変わるので箸休めにもなります。このレシピではトマトに玉ねぎやミックスベジタブルを合わせ、彩りもキレイです。

アヒージョは普段の食事だけでなく、パーティーなどのおもてなしの際にも役立つメニューです。そのためシーン別に、アヒージョに合う献立の組み合わせを覚えておくと便利でしょう。ここでは、アヒージョに合う献立の組み合わせを3つ紹介します。

今回はアヒージョの献立に合うおかずや付け合わせを、ジャンル別に紹介しました。洋風メニューだけでなく、和風や中華の料理の中にもアヒージョに合う献立がたくさんあります。シチュエーションや栄養バランスを考えながら、アヒージョに合う献立を組み立てて美味しく食べてみましょう。