アヒージョに合う献立レシピ27選！おかずや付け合わせ・副菜のおすすめ料理を紹介！

ごはんのおかずとしてアヒージョを献立とする時には、バランスを考えてスープなどの汁物を付け合わせるのがおすすめです。ここでは、アヒージョの美味しさを引き出すスープや汁物の料理を5つ紹介します。

冷たくて酸味のあるスペイン発祥のスープであるガスパチョは、同じくスペイン料理であるアヒージョの献立によく合うスープです。アヒージョの濃厚さを、ガスパチョの酸味が洗い流してくれます。このレシピではトマトやきゅうり、赤ピーマンなどで作っていますが、赤ピーマンをパプリカで代用しても美味しく仕上がります。

アヒージョは洋風メニューですが、中華スープとの相性も抜群です。アヒージョの献立に加えるなら、野菜やベーコンを具材にするとよいでしょう。このレシピではキャベツや玉ねぎを中華だしや鶏ガラスープで煮て、ベーコンを加えています。コーンなどを加えても美味しいのでおすすめです。

アヒージョの献立にあっさりした料理を加えたいなら、具沢山のコンソメスープがよいでしょう。玉ねぎやにんじんなど冷蔵庫の野菜を入れると、栄養バランスもよくなります。このレシピではベーコンも入れているので、食べ応えがあります。

パーティーの際にアヒージョの献立に加える場合は、豆乳かぼちゃスープがおすすめです。彩りが華やかで甘味を感じるので、アヒージョの塩味を引き立ててくれます。このレシピでは玉ねぎとかぼちゃを撹拌したあと、豆乳や塩、こしょう、ヨーグルトを入れて再び撹拌してなめらかに仕上げています。

塩味が強いアヒージョの献立には、自然の甘味が感じられるビシソワーズもよく合います。アヒージョの熱さをビシソワーズの冷たさが緩和してくれ、パンやパスタとの相性も抜群です。このレシピでは牛乳を使っていますが、カロリーを抑えたいなら豆乳を使うのもおすすめです。