カキフライは冷凍保存できる？賞味期限の目安は？揚げ方や解凍法のコツも紹介！
カキフライは冷凍保存できるか知っていますか？今回は、＜揚げる前・揚げた後＞のカキフライを＜冷蔵・冷凍＞で保存する方法・ポイントや、保存期間の目安を紹介します。冷凍したカキフライの解凍方法・揚げ方や、賞味期限切れの見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
- カキフライの保存方法は？冷凍できる？
- 揚げる前のカキフライは冷凍保存がおすすめ
- 揚げたカキフライは冷蔵・冷凍で保存できる
- カキフライを冷蔵保存する方法・期間は？
- ①揚げたカキフライを冷蔵保存する方法
- ②揚げる前のカキフライを冷蔵保存する方法
- カキフライの冷蔵での賞味期限・保存期間
- カキフライを冷凍保存する方法・期間は？
- ①揚げる前のカキフライを冷凍保存する方法
- ②揚げた後のカキフライを冷凍保存する方法
- 冷凍カキフライの賞味期限・保存期間
- 冷凍したカキフライの揚げ方は？揚げない方法はある？
- ①凍った揚げる前のカキフライに常温の油を注いで揚げる
- ②オーブントースタを使って焼く
- 揚げた冷凍カキフライの解凍方法は？
- ①電子レンジを使って解凍する
- ②オーブントースターを使って解凍する
- カキフライの賞味期限切れの見分け方は？
- カキフライの賞味期限切れの特徴
- カキフライをうまく保存して美味しく食べよう
二枚貝であるカキフライは、保存状態の悪さや加熱が十分でない場合、食中毒を起こす可能性があるので注意が必要です。ここでは、カキフライの賞味期限切れの見分け方を紹介します。
カキフライの賞味期限切れの特徴
賞味期限が切れたカキフライに見られる特徴には、以下のものがあります。
・油が酸化して違和感のある臭いがする
・衣の表面がネバネバしている
・カキフライが糸を引いている
・衣の表面にカビが浮いている
・食べると味が変わっている
冷蔵や冷凍の段階ですでに食中毒菌に汚染され、解凍や加熱によってそれがわかることもあります。賞味期限内だからといって安心とはいいきれないので、食べる前に見た目や匂い、味を確かめるようにしましょう。
カキフライをうまく保存して美味しく食べよう
今回は、揚げる前・揚げた後のカキフライを冷蔵・冷凍で保存する方法・ポイントや、保存期間の目安を紹介しました。カキフライは正しい方法で保存・解凍することで、風味を落とさず美味しく食べることができます。食中毒に気をつけながら、最後まで美味しく食べきりましょう。