トマトは冷凍保存できる？日持ち期間は？解凍方法や人気レシピも紹介！
【野菜ソムリエ監修】トマトは冷凍保存できるか知っていますか？今回は、＜丸ごと・カット＞トマトの冷凍での保存方法・ポイントや、保存期間の目安に加えて解凍方法を紹介します。トマトの賞味期限切れの見分け方や、冷凍トマトの活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ ふじかわなおこ
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP 日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。...
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。
野菜大好き長男(6歳)と野菜嫌いを克服しつつある次男坊(4歳)二人のボーイズママ野菜ソムリエです。自身の経験をもとに野菜嫌いのお子さんとそのママさんのサポーターとして、野菜嫌い克服メニューやちょっとしたテクニックの発信、地域の子育てサロンや幼稚園でこどもとママのためのお野菜教室などを行っています。
目次
- トマトは冷凍保存できる？メリットは？
- トマトは冷凍保存で日持ちする
- トマトを冷凍保存するメリット
- トマトの冷凍での保存方法は？
- 丸ごとトマトの冷凍保存の仕方
- カットしたトマトの冷凍保存の仕方
- 冷凍トマトの賞味期限・保存期間の目安
- トマトを冷凍保存する際のポイント
- ポイント①空気に触れないようにする
- ポイント②急速冷凍する
- ポイント③再冷凍しない
- 冷凍トマトの解凍方法は？
- 凍ったまま加熱調理して使う
- トマトの賞味期限が切れた時の見分け方は？
- 賞味期限が切れたトマトの特徴
- 冷凍トマトを使った人気レシピのおすすめ
- ①トマトとオレガノのスープ
- ②トマトと卵炒め
- ③トマトの中華風スープ
- ④トマトとなすのスパゲッティ
- ⑤冷凍トマトのシャーベット
- トマトは冷凍保存して美味しく食べよう
冷凍トマトを使った人気レシピのおすすめ
冷凍トマトを使って簡単にできるレシピをご紹介します。冷凍トマトは生のトマトよりも調理の手間がかからず、より凝縮した旨みのあるトマトの味を楽しむことができます。
①トマトとオレガノのスープ
丸ごと冷凍したトマトを使うレシピです。オレガノやローレルと言ったハーブが使われているため、食欲の落ちる時期でもさっぱりと食べられる一品でしょう。
詳しいレシピはこちら↓
②トマトと卵炒め
時間のない朝でも簡単に作ることができるでしょう。トマトが苦手な方やお子さんでも、卵のまろやかさやごま油の香りで酸味が和らぎ食べやすい一品です。
詳しいレシピはこちら↓
③トマトの中華風スープ
冷凍したトマトと中華スープの素、玉ねぎがあれば、あとは残った食材やお好みの食材を入れるとオリジナルのスープが出来上がります。丸ごと冷凍したトマトでも、カットして冷凍したトマトでも使うことができるでしょう。
詳しいレシピはこちら↓
④トマトとなすのスパゲッティ
トマトとなすは共に夏野菜で、体の熱を冷ます効果があります。色どりも良いため、おしゃれに食卓を飾りたいときでも合う一品です。
詳しいレシピはこちら↓
