トマトは冷凍保存できる？日持ち期間は？解凍方法や人気レシピも紹介！
【野菜ソムリエ監修】トマトは冷凍保存できるか知っていますか？今回は、＜丸ごと・カット＞トマトの冷凍での保存方法・ポイントや、保存期間の目安に加えて解凍方法を紹介します。トマトの賞味期限切れの見分け方や、冷凍トマトの活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ ふじかわなおこ
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP 日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。...
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。
野菜大好き長男(6歳)と野菜嫌いを克服しつつある次男坊(4歳)二人のボーイズママ野菜ソムリエです。自身の経験をもとに野菜嫌いのお子さんとそのママさんのサポーターとして、野菜嫌い克服メニューやちょっとしたテクニックの発信、地域の子育てサロンや幼稚園でこどもとママのためのお野菜教室などを行っています。
目次
- トマトは冷凍保存できる？メリットは？
- トマトは冷凍保存で日持ちする
- トマトを冷凍保存するメリット
- トマトの冷凍での保存方法は？
- 丸ごとトマトの冷凍保存の仕方
- カットしたトマトの冷凍保存の仕方
- 冷凍トマトの賞味期限・保存期間の目安
- トマトを冷凍保存する際のポイント
- ポイント①空気に触れないようにする
- ポイント②急速冷凍する
- ポイント③再冷凍しない
- 冷凍トマトの解凍方法は？
- 凍ったまま加熱調理して使う
- トマトの賞味期限が切れた時の見分け方は？
- 賞味期限が切れたトマトの特徴
- 冷凍トマトを使った人気レシピのおすすめ
- ①トマトとオレガノのスープ
- ②トマトと卵炒め
- ③トマトの中華風スープ
- ④トマトとなすのスパゲッティ
- ⑤冷凍トマトのシャーベット
- トマトは冷凍保存して美味しく食べよう
冷凍したトマトを使ったデザートです。糖度の高い完熟したトマトを冷凍して使うと、蜂蜜を少量で済ますことができ、カロリーを抑えることができます。ヘルシーなデザートとして楽しめる一品です。
詳しいレシピはこちら↓
トマトは冷凍保存して美味しく食べよう
トマトは栄養価が高く、夏場には比較的低価格で手に入れることができる野菜です。旬の栄養をおいしく長く日持ちさせ安全に食べるために、正しい方法で冷凍保存しましょう。冷凍保存することで簡単になる皮むきや凍ったままのトマトならではの味を生かした調理など、様々な活用方法で取り入れていきましょう。