れんこんの旬の時期はいつ？美味しいレシピや見分け方のコツも紹介！
【管理栄養士監修】れんこんの旬の時期はいつか知っていますか？今回は、れんこんが一番美味しい時期や〈加賀れんこん〉〈白石れんこん〉など種類別の旬も紹介します。また、一緒にれんこんレシピや見分け方のコツも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
( 3ページ目 )
（このページにはPRリンクが含まれています）
専門家監修 |管理栄養士・栄養士 石川桃子
Twitter HP 神奈川県川崎市内の歯科医院で管理栄養士として勤務。歯科栄養という新たな分野を様々な方に知っていただくために活動しております。...
Twitter HP
神奈川県川崎市内の歯科医院で管理栄養士として勤務。歯科栄養という新たな分野を様々な方に知っていただくために活動しております。歯スティバルという歯科イベントにて講師を務めさせていただきました。分子整合栄養学を学び、予防歯科には欠かせない食事をお子様やご高齢の方と様々な方への食事・栄養指導を行なっております。
目次
②サラダ
旬のみずみずしいレンコンのシャキシャキ感や歯ごたえを味わいたい人におすすめです。
③炒め物
豚肉に含まれるビタミンB1はれんこんに多く含まれる糖質をエネルギーに変えるために必要な栄養素であるため、一緒に調理することによりバランス良く栄養を摂取できるためおすすめです。
④油揚げ
油揚げにすることでれんこんのもっちり感とした食感を引き出すことができます。手間をかけておいしく食べたい人におすすめです。
⑤チップス
パリッとした食感で、お菓子感覚やお酒のおつまみの1品に加えたい人におすすめの料理です。
⑥汁物
汁物にすることで栄養を余すことなく摂取でき、寒い時期にも体が温まるのでおすすめです。