かぼちゃの冷凍での保存方法・期間は?生でもできる?解凍法や作り置きレシピも紹介!
【野菜ソムリエ監修】かぼちゃは冷凍保存できるか知っていますか?今回は、<生・加熱した・マッシュ>のかぼちゃの冷凍方法・ポイントや、保存期間の目安に加えて解凍方法を紹介します。かぼちゃの賞味期限切れの見分け方や、冷凍かぼちゃの人気レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』(秀和システム)がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。
目次
- かぼちゃは冷凍保存できる?
- かぼちゃは冷凍で長期間保存できる
- かぼちゃを冷凍保存する際のポイントは?
- ①種とわたを取ってから冷凍保存する
- ②小分けにして冷凍する
- ③空気に触れないようにする
- ④急速冷凍する
- かぼちゃを生で冷凍保存する方法・期間は?
- かぼちゃを生で冷凍保存する方法
- 生のかぼちゃの冷凍での賞味期限・保存期間
- かぼちゃを加熱して冷凍保存する方法・期間は?
- かぼちゃを加熱して冷凍保存する方法
- 加熱したかぼちゃの冷凍での賞味期限・保存期間
- かぼちゃをマッシュにして冷凍保存する方法・期間は?
- かぼちゃをマッシュして冷凍保存する方法
- マッシュしたかぼちゃの冷凍での賞味期限・保存期間
- 冷凍かぼちゃの解凍方法・使い方は?
- ①電子レンジを使って解凍する
- ②凍ったまま加熱調理して使う
- かぼちゃの賞味期限が切れた時の見分け方は?臭いのは大丈夫?
- 冷凍かぼちゃが臭い原因
- 賞味期限が切れたかぼちゃの特徴
- 冷凍かぼちゃのお弁当のおかず向けレシピ
- ①かぼちゃのミニグラタン
- ②かぼちゃ団子
- ③かぼちゃのサラダ
- ④かぼちゃの煮物
- ⑤かぼちゃの甘辛焼き
- かぼちゃを冷凍保存して美味しく食べよう
⑤かぼちゃの甘辛焼き
甘辛焼きは、美味しくて簡単にできるおかずです。薄切りにした冷凍かぼちゃを使えばさらに時短になります。薄くてお弁当箱の幅を取らず、隙間を埋めるのにちょうどいい大きさです。
かぼちゃを冷凍保存して美味しく食べよう
かぼちゃの冷凍方法とそのポイント、解凍方法について紹介しました。一度切ると日持ちしないかぼちゃも、正しい冷凍方法を理解しておけば長く日持ちさせることができます。正しい保存方法を理解して、かぼちゃを美味しく食べましょう。