タラの芽の保存方法・期間は？冷凍・塩漬けで長持ち？下処理の仕方やレシピも紹介！

香りがよくほろ苦いタラの芽を豚肉で巻いた、お弁当のおかずにもなる一品です。甘辛ダレの味わいはご飯にもぴったりでしょう。

タラの芽の緑色に、にんじんのオレンジ色と椎茸の茶色、豆腐の白色が組み合わさった彩りが綺麗な一品です。少し甘めの味付けですが、ゴマペーストを加えることでコクがでます。

こちらは、タラの芽をニンニクやベーコンと一緒に炒めたオイルベースのパスタです。このように、タラの芽は和食だけでなく洋食にも活用できます。

タラの芽の苦みが程よく感じられる炊き込みご飯のレシピです。若干濃い目な味付けなので、おにぎりにも向いており、冷めても美味しく食べられます。

タラの芽を胡麻と調味料を混ぜ合わせたタレと和えるだけで簡単に作れるレシピです。香ばしい胡麻がタラの芽の苦みによく合い、食卓やお弁当のおかずに重宝する一品です。