チョレギサラダとは？韓国語での意味は？ドレッシングの作り方・レシピなどを紹介！

基本のドレッシングにレモンを加えることで、さっぱりとした味わいになります。レモンで味わいが軽くなるため、野菜をたくさん食べたい人におすすめのレシピです。レモン果実を使うと苦みが気になる方は、レモンポーションを使いましょう。

韓国の調味料であるコチュジャンを入れ、辛みと風味を加えたレシピです。コチュジャンは辛みそですが、甘みと酷があるため、基本のチョレギドレッシングと違った味わいを楽しめます。

チョレギドレッシングは、どのような野菜にも合います。それぞれの野菜の食べ方や、その他のトッピングを使ったレシピを紹介します。

チョレギサラダはサニーレタスやサンチュを使うことが多い料理ですが、それ以外にも何種類も野菜を使用し、しっかり焼いたベーコンものせているので、とてもボリュームがあります。ベーコンの代わりに鮪などの刺身を載せて食べるのもオススメです。

サニーレタスの代わりに、ちぎったキャベツを使ったレシピです。キャベツはレタスよりも噛みごたえや甘みがあり、わかめや海苔、昆布などの海藻ともよく合います。海藻はミネラルが豊富のため、健康が気になる方にお勧めのレシピです。

アボカドと豆腐に、チョレギドレッシングをかけただけのサラダです。とても簡単ですが、アボカドも豆腐もとても醤油に合う食材なので、チョレギドレッシングにもよく合います。豆腐もアボカドからたんぱく質や優良な油脂類・ミネラルなどの栄養が摂れます。