チョレギサラダとは？韓国語での意味は？ドレッシングの作り方・レシピなどを紹介！

淡泊な大根に、ネギの辛味とツナを加え、混ぜ合わせただけの簡単なレシピです。ネギの辛みが気になる方は、塩もみをし、水にさらすと辛みが抑えられます。大根は水分が多いので、作り置きには向かないため注意が必要です。

生の白菜をチョレギドレッシングと混ぜ、じゃこのせるだけのレシピです。じゃこには、カルシウムやビタミンDなどが豊富なので、健康にとてもいい食材です。ただし、ドレッシングの塩分が高いため、減塩のものや無塩のものを選んでください。

日本で売られているチョレギサラダのドレッシングは、種類が豊富で、味付けも多種多様です。チョレギサラダを手軽に楽しめる、おすすめの商品を紹介します。

チョレギサラダを日本に広げるきっかけとなった、エバラのチョレギドレッシングです。あっさりとした塩味で、ごま油と長ねぎ、にんにくの風味と、黒こしょうが効いています。

塩ペースのさっぱりした味付けに、昆布と味噌が隠し味で入っています。昆布と味噌で、和の風味がするため、お刺身やお肉などをのせる食べ方がおすすめです。