しめじは生食できない理由は？下痢やアレルギーになる？加熱時間の目安を紹介！

副菜を急いで増やしたい時に便利なメニューで、電子レンジで温めたしめじと切ったちくわを耐熱容器に入れ、調味料を入れてオーブントースターで焼くだけと簡単です。お酒のおつまみやおやつにもなります。

ぶなしめじと舞茸、春雨だけでつくるヘルシー春巻きは、麺つゆと刻み生姜で味をつけることで美味しく仕上がります。夕食のメニューとしてだけでなく、お弁当のおかずにもなる一品です。

しめじの美味しさを存分に味わいたいなら、シンプルにバター醤油炒めにするのがおすすめです。この調理法なら、しめじ1パック分を無理なく食べられて、バターを使っているのにローカロリーです。

ダイエット中の方の定番メニューであるマリネを、しめじやそのほかのきのこを合わせて作る一品です。オリーブ油とすし酢がしめじの甘さを引き立て、常備菜にもなるメニューです。

しめじを生のまま食べると、食中毒やアレルギーを発症するリスクがあるので注意が必要です。加熱調理することで安全に美味しく食べられるので、生のまま食べないよう徹底しましょう。