ちくわぶとは？「ちくわ」と違いある？名前の由来や味・作り方なども紹介！
ちくわぶを知っていますか？毎年寒くなってくると、おでんの具として見かけることも多いでしょう。今回は、ちくわぶの〈名前の由来や意味・味・材料〉をちくわと比較して紹介します。ちくわぶの作り方・食べ方やレシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
ちくわぶの料理レシピのおすすめ
ちくわぶにも色々な食べ方があることがわかりました。ここでは、実際に料理するのにおすすめのレシピを紹介します。おかずやおつまみ、デザートなどジャンルも幅広く応用がきくので、その時の気分に合わせて作ってみても良いでしょう。
①大根とちくわぶの煮物
なんといってもちくわぶは煮物との相性が良いです。いろんな根菜と一緒に煮て出汁をしっかり浸み込ませれば、和風のほっこりする優しい味わいになります。
②トッポギ風鶏辛煮
甘辛い味付けでトッポギ風にすると、ちくわぶのもちもち感が活かされます。チーズを加えて、より濃厚な味わいを楽しむのもおすすめです。
③ちくわぶカヌレ
こちらはちくわぶ料理研究家の方が考案した、ちくわぶのでこぼこした形を活かしてカヌレに見立てたアイデアレシピです。もちもちとカリカリの両方の食感が楽しめる、ちょっとおしゃれなスイーツです。
ちくわぶを食べてみよう
ここでは、ちくわぶの正体やいろいろな楽しみ方について紹介しました。ちくわぶが大好きという方はもちろん、苦手という方でも美味しいちくわぶと出会えるかもしれないので、ぜひおでん専門店のものや手作りなどを試して自分好みのちくわぶを探してみてください。