銀鮭とは？秋鮭・紅鮭と違いある？味・カロリーや料理の向き・不向きを比較して紹介！

銀鮭にもやし、白菜やきのこを添えた鮭のホイル焼きで、銀鮭のふっくらとした食感ときのこの香りを楽しめます。アレンジで帆立を加えれば、高級感も加わりおもてなしレシピにも使えます。

ふっくらとした銀鮭にアスパラのサクサクとした食感、マヨネーズとさらにチーズが加わることでおいしさが倍増するでしょう。彩りにパプリカなど色味の野菜を加えると目でも楽しめる一皿になります。

銀鮭にしめじと油揚げを加えた、おかわりをしたくなる炊き込みご飯です。夜ごはんに多めに作って、翌日の朝ごはんやおにぎりにしても良いでしょう。

銀鮭は高タンパクで低糖質、血液サラサラ成分や脳の活性化成分も豊富で栄養価が高い万能な食材です。塩焼きやホイル焼き、鍋料理などいろいろな料理にアレンジできる銀鮭を食べて、健康な毎日を送りましょう。