くずきりとは？ところてん・春雨などと違いは？作り方や食べ方・レシピのおすすめも紹介！
くずきりとはどんな食べ物か知っていますか？今回は、くずきりの起源や味・食感などに加えて、＜ところてん・寒天・春雨＞などの似た食べ物との違いも紹介します。くずきりの作り方の他に、食べ方やレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
和のスウィーツとして、特に夏場に人気のくずきりですが、鍋物に使うことでも分かるように、甘味だけでなく様々な味付けで楽しめます。また、和洋中のどのレシピにもアレンジがきくオールマイティな食材です。
①くずきりチャプチェ
韓国の春雨と食感が似ているくずきりを使って美味しいチャプチェを作ることができます。色々な具材を使い、栄養バランスもこれ一品で整います。
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②生くずきりの中華風サラダ
春雨の代わりにくずきりを使った中華風サラダも手軽に作ることができます。鍋物の次の日など、余ったくずきりがあれば是非試したい一品です。
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③くずきりの冷や汁
暑い日にはご飯にかけてさらさらといただける冷や汁ですが、ご飯の代わりにくずきりを使ってはいかがでしょうか。ご飯よりさらに食べやすくなり、食欲不振も吹き飛びます。
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④くずきりパスタ
くずきりをパスタの代わりに使うことも可能です。温冷どちらでも美味しくできますが、暑い日などは冷たくして食欲不振を撃退しましょう。
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⑤くずきりクリームポンチ
黒蜜をかけ、和のスウィーツとして食べることの多いくずきりですが、実はカスタードクリームとも相性抜群です。ぜひ試してみてください。
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