からすみの食べ方とは？下ごしらえの仕方やおつまみ・料理レシピのおすすめも紹介！

からすみとラディッシュを合わせたフィンガーフードは、おもてなしやパーティーの前菜に最適です。芽ネギをのせると彩りが良くなり、一層お洒落で可愛らしくなります。

意外かもしれませんがからすみは食パンとの相性がいいので、トーストにして食べても美味しいです。からすみに塩分が多く含まれているので、のせるチーズはモッツァレラチーズなどの淡白な味のチーズが会います。

高級なからすみをほぐしたものを贅沢にたっぷりと使用したチャーハンのレシピです。ポイントは終始強火で調理しながらも、からすみに熱が入りすぎないように手早く仕上げることです。

少し残ったからすみやからすみの端っこは、お茶漬けにして食べると生臭さが消えます。温かいだし汁ですこし温まったからすみはねっとり感が増すので、いつもと違った味わいを楽しむことができます。

からすみを調味料代わりに使ったブロッコリーのからすみ炒めは、洋風のお浸しのような味わいです。にんにくが効いているので食が進み、ご飯のおかずにも適しています。