ヤマモモ（楊梅）とは？味や食べ方は？栄養価・効能や美味しいレシピも紹介！

ヤマモモを使ったおすすめの食べ方・レシピを5つ紹介します。他の果物同様に様々なアレンジを加えて美味しく工夫することができるヤマモモを、自宅で調理してみることをおすすめします。

このレシピは爽やかな酸味がきいたヤマモモを、夏でも飲みやすいジュースにする食べ方です。疲労回復効果のあるヤマモモは夏の暑さで疲れた体に最適で、冷やして飲むとより美味しいです。

傷みやすく日持ちのしないヤマモモが大量に手に入った際は、ヤマモモのシロップをつくると大量消費が可能です。作ったシロップは炭酸水やお酒と割って飲む方法や、自家製デザートを作る際に混ぜて楽しむこともできます。

ヤマモモの酸っぱさと甘みがきいた美味しいジャムのレシピです。パンに乗せたり、ヨーグルトにかけたりと様々な食べ方ができます。酸味が苦手な方は砂糖をレシピより多めに入れてお好みの味に仕上げることが可能です。

クリームチーズとヤマモモを使った甘酸っぱさが美味しいレアチーズケーキのレシピです。焼かずにゼラチンで固めるだけなので、ヤマモモの赤色も色鮮やかに残り、パーティーでも喜ばれるケーキになります。

ヤマモモのシロップやジャムなどを作り置きしておけば、ゼラチンで固めるだけで簡単に見た目もきれいなババロアが作れます。酸味の聞いたヤマモモの味で、甘すぎるデザートが苦手な方にも喜ばれる味わいに仕上がります。