キャビアの食べ方は？そのままでも美味しい？活用レシピ13選を紹介！

生ハムとキャビアを花にかたどり盛り付けた、目でも愉しめる冷製パスタのレシピです。作る際はパスタの水気をしっかり切り、キャビアと生ハムの塩気を考えて、味付けを少々控えめにすると良いでしょう。

キャビアはごはんとの相性も良く、キャビアで作る寿司は、日本人の口に合う組み合わせだと言えるでしょう。海苔とわさびの風味がキャビアと良く合い、ごはんに少量加えたバターが、キャビアとの一体感を高めます。

ロシア流パンケーキのブリニの詳しいレシピで、そば粉がない時は小麦粉だけでも作れます。トッピングに加えたサワークリームが、キャビアの塩気をまろやかにし、臭み消しの役割もしています。

バゲットを薄く切って焼き上げたものに、キャビアを乗せるカナッペのレシピです。スモークサーモンも一緒に乗せると、より深く海の恵みを堪能出来るでしょう。白ワインやシャンパンと合わせて、おもてなしのレシピとしてもおすすめです。

クリームソースの優しい味わいに、キャビアの旨味が絡んだ濃厚なパスタです。仕上げにレモンをひと絞り加えると、爽やかな香りと酸味がプラスされ、さっぱりと食べることが出来ます。