キャビアの食べ方は？そのままでも美味しい？活用レシピ13選を紹介！

アメリカ料理のデビルドエッグに、キャビアを添えた豪華なアレンジレシピです。デビルドエッグは、パーティーのフィンガーフードとして人気の一品で、パンと一緒に食べても良く合います。

キャビアをいつものサンドイッチに少々加えると、その風味が格段に上がります。キャビアの塩気で野菜から水分が出るため、水気をキッチンペーパーなどでしっかりふき取っておきましょう。キャビアを、食べる直前に乗せることもポイントの一つです。

特別な日に作りたい、自宅でフランス料理のような味わいが愉しめるレシピです。作る工程と時間は少々かかりますが、トマトの酸味と生クリームの口どけかキャビアの臭みを抑え、旨味だけを引き出します。

食感を残して茹でたじゃがいもにキャビアをマリネした、手早く作れる一品です。ランプフィッシュの卵など、代用品のキャビアはマリネに使うと色落ちしやすいので、食べる直前に和えることをおすすめします。

刺身用のアジをキャビアのみで味付けした、白ワインにぴったりな贅沢なおつまみのレシピです。アジのほかにもキャビアは白身魚との相性も良いので、好みの魚の刺身でアレンジしてください。