溶けにくい氷の作り方・コツは？透明度が高いのがポイント？白くなる原因を紹介！

氷が溶ける理由には表面積も関わっていて、表面積が大きい方が溶けやすくなります。体積が同じ場合四角い氷と丸い氷を比較すると、丸い氷のほうが表面積が小さくなり温度が伝わりにくくなり溶けにくくなるので、溶けにくい氷を作りたい際は丸い形がおすすめです。

軟水のミネラルウォーターをそのまま凍らせるでけで、簡単に溶けない氷を作ることができます。普通の水道水よりも軟水のミネラルウォーターは不純物が少ないので沸騰させる手間も必要ありません。なお硬水には様々なミネラルが多く含まれていてそのミネラルが不純物となってしまい、溶けにくい氷を作るには不向きです。

水を沸騰させたら塩や砂糖を混ぜ十分に冷やしてから、冷凍することで溶けにくい氷を作ることができます。塩は氷の温度を下げ、砂糖は氷の分子の間に入って隙間のない氷ができ、溶けにくくなるのです。

氷が溶けてドリンクが薄まってしまって残念に思ったり、氷を作ることが面倒と思っている人にお薦めのアイテムがアイスキューブです。プラスチック・ステンレス・ストーンなど様々な素材があり、デザインも豊富でパーティ仕様やシックにお酒を楽しむ時などシーンに合わせて選ぶことができます。

冷凍庫で冷やしてグラスに入れるだけで氷の代用となり何度も使用でき簡単で便利で、冷却効果も良く人気が高まっています。素材によってはガラスのグラスが割れやすいので注意が必要です。

溶けにくい氷を使えば、飲み物の味も変わりにくく、美味しさを保ちながら飲むことができます。少しの手間で溶けにくい氷を作ることができるので、ポイントを抑えて溶けにくい氷を作りカフェなどお店で出てくる、透明で美しい氷を家庭でも楽しんでみましょう。