豆苗（とうみょう）とは？食べ方や選び方は？保存方法・期間やレシピのおすすめなども紹介！

軽く洗った生の豆苗と、相性抜群のツナを混ぜ合わせたサラダです。簡単に作れる上に栄養も摂ることができて、忙しい日の夕食にぴったりの一品です。

エビと豆苗と卵の炒め物は、彩り豊かで食卓が華やかになります。中華風の味付けは、子どもから大人まで幅広い世代に好まれます。きのこ類などを加えてアレンジするのもおすすめです。

暑い日のランチにおすすめの栄養満点なパスタ料理です。パスタを茹でている間に他の具材の準備をして、最後にパスタの上に乗せるだけで出来上がります。

卵焼きに豆苗を入れると独特の風味が和らぐので、豆苗が苦手な方におすすめです。緑と黄色の彩りが良く、お弁当の一品にしても喜ばれるでしょう。

電子レンジで加熱した豆苗と韓国海苔を和えると、さっぱりとしているのに存在感のある副菜になります。短時間で簡単に出来上がるので、もう一品欲しい時におすすめです。