黒にんにくとは？栄養価や味・匂いは？食べる量など注意点も紹介！

黒にんにくを刻んで醤油に漬けておくだけで出来る黒にんにく醬油は簡単で万能な調味料で、チャーハンや冷や奴にかけるだけです。食べ方も作り方も簡単でおすすめですよ。

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黒にんにくを塩とオリーブオイルと一緒にミキサーで混ぜ合わせるだけの簡単ソースですが、サラダやパスタなど手軽に使えておすすめです。

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黒にんにくはスイーツにも使うことができます。チョコバナナケーキに入れると味も気にならないのでお子様にもおすすめです。

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刺激や匂いが強いイメージのにんにくですが、黒にんにくはフルーツのような甘みで栄養がギュッと詰まった健康食品です。そのまま食べることのできる手軽さもあり、匂いを気にせず料理にも使いやすい黒にんにくをぜひ毎日の健康のために食べてみてください。